BIRRA DE PANELA

Escrito por Cristina Díaz @crisdiaz48

C-Artesanal traemos una cerveza por la paz de nuestro país, los Integrantes del Espacio Territorial de Capacitación y Reincorporación (ETCR) de Icononzo crearon La Roja, una cerveza artesanal hecha a base de panela y lupúlo que busca rescatar el sabor campesino y la memoria histórica del país. Desde finales de 2018, este proyecto solidario que no contó con el apoyo del gobierno, nació por la autogestión y hasta el momento ha logrado una producción de 400 botellas mensuales. Para degustar estos originales sabores y probar La Roja, en Bogotá la venden en los cáfe-bar La Lubianka y Café Cinema.

Es muy interesante este proyecto productivo, podemos imaginar que su iniciativa deviene de tantas propuestas propias que tienen los exguerrileros que pactaron la paz, en este caso una cerveza artesanal producida por mujeres que ya se conoce más en el exterior que en nuestro propio país.

Me siento muy feliz de exponer este proyecto en este medio de comunicación, EXPRESION NARANJA, porque son estos grupos de mujeres las transformadoras del país, ella se atrevieron a dar el salto a la producción,  fueron las que estuvieron por años sumergidas en la inhóspita y densa selva colombiana combatiendo en las filas de las desaparecidas Fuerzas Armadas Revolucionarias de Colombia (Farc) hoy convertida en una organización política que conserva su misma sigla pero llamadas Fuerza Alternativa Revolucionaria del Común. Luchan, pero con distintos métodos para conquistar el poder a través de los votos y no de las armas. Allí, en el Espacio Territorial de Capacitación y Reincorporación, ubicado en la vereda El Oso, del municipio de Icononzo, oriente del Tolima, las excombatientes recibieron capacitación de un profesor universitario de química y de personal especialista en registro de marcas y el pasado 19 de diciembre de 2018, a través de un twitter las mujeres dieron a conocer farianas dieron a conocer “La Roja”. Bueno espero sus comentarios, gracias a todos los lectores y seguidores de C-Artesanal.