CERVECERIA ANCLA

Escrito por Cristina Díaz @crisdiaz48

En C-Artesanal vamos a hablar de una cerveza colombiana que se produce en República Checa, muchos recordaran la historia de la Cerveza ANCLA, nació en el corazón de Colombia en el año 1929, pueden ver y recrearla con fotos en la página https://www.cervezaancla.com/.  Allá en Honda – Tolima, una ciudad acariciada por el Río de la Magdalena, puerto estratégico que durante cuatro siglos conectó a Bogotá con el resto del mundo, se elaboró por primera vez.

Me parece que todos recordamos el escándalo en periódicos y radio, etc, que finalmente nunca se quiso hacer énfasis en la competencia porque eran grupos muy poderosos. Desde la década del treinta hasta 1960, la Cervecería Bavaria elaboro ANCLA, luego de haber adquirido la Cervecería de Honda, ANCLA fue una cerveza muy popular en esa época, especialmente en los departamentos del centro del país. En 1991, Hernando Ramírez se propuso crear la mejor cerveza Premium de Colombia, para lo cual adquirió la marca ANCLA. Para cumplir ese sueño, construyo una cervecería en Mariquita – Tolima, donde encontró las mejores aguas de manantial de la región y desde donde la vendió exitosamente en todo el país, además de exportarla a varios países alrededor del mundo.

Su hijo Hernando actualmente continua trabajando por la cultura cervecera, la elabora artesanalmente, fabricada bajo licencia en una pequeña cervecería de la República Checa, usando agua pura de manantial, 100% malta de Moravia, lúpulo Saaz, y una larga maduración. ANCLA cerveza de gran carácter, fácil de apreciar y disfrutar, con un perfecto balance entre el sabor dulzón de la malta, en perfecta armonía con el amargor del lúpulo, logra así volver a ser la mejor opción para los consumidores con cultura cervecera.