El centro histórico de Valledupar vivirá su Festival del Frito

Patacón trifásico, papa bomba, arepa e huevo con camarón, serán, entre otros, los platos que se podrán degustar en el primer Festival del Frito que se desarrollará en la capital del Cesar en el marco del festival de la Leyenda Vallenata.

El evento tendrá como eje central el Centro histórico de Valledupar lo que se convertirá en otro atractivo para que propios y visitantes lleguen y degusten los tradicionales fritos como arepa de huevo, empanada, papa rellena, carimañola, rosquete, arepuela, buñuelito de maíz biche, patacón relleno, arroz de pollo, entre otros fritos tradicionales.

Para la emprendedora Akemys Martínez, líder de esta iniciativa el propósito es generar un espacio de integración familiar en Valledupar, para que los turistas y los vallenatos tengan un espacio donde comer, saludar a los amigos y degustar a muy bajo costo.

“Queremos que los vallenatos se apropien del centro histórico, a pocos pasos de la plaza Alfonso López, este será un donde, después de una parranda pueden llegar a comerse un frito, de buen sabor, a bajo costo y empleando los estándares de salubridad requeridos; es por ello que invito a todas las personas que trabajan preparando fritos para que se unan a esta iniciativa”, dijo la mujer.

Este Festival del frito iniciará a las 3 de la mañana y se desarrollará todos los años en el marco de la celebración de la fiesta de acordeones más grande de Colombia y buscar mostrar a los turistas y residentes en Valledupar, una variedad gastronómica atractiva y a bajo costo.

Además, los visitantes tendrán la oportunidad de encontrar en el centro histórico de Valledupar los concursos del Festival vallenato; en Palenke estará la versión número 7 de la Feria Caramanchel sumado a los diversos restaurantes, café bar, tiendas que existen en el tradicional lugar de Valledupar.