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Los científicos ‘huelen’ ganancias en las emisiones de las vacas

El diario The New York Times publicó en su edición de mayo 1 de 2020, un artículo de Adam Satariano, corresponsal en tecnología en Europa (The Business of Burps: Scientists Smell Profit in Cow Emissions), que presenta una visión positiva de la ganadería no sólo por la reducción de metano (uno de los Gases de Efecto Invernadero, GEI) sino por el negocio y beneficios financieros de un suplemento comestible que cambiaría la química digestiva de los animales.

El periodista presenta el caso de una vaca llamada Peaches, localizada en la granja Brades del distrito de Los Lagos, en Reino Unido, que fue sometida a un examen por la científica Deepashree Kand –candidata a doctorado–, quién empleó un dispositivo del tamaño de un escáner para medir la cantidad de metano al eructar la vaca.

Tanto la científica como la empresa suiza en la que trabaja, Mootral, estudian cómo una dieta puede hacer que estos animales liberen menos metano por medio de sus gases, ya que de acuerdo a un compilado de información de la compañía de investigación Rhodium Group, las vacas son el sexto emisor de metano, por encima de Brasil, Japón y Alemania.

Lo interesante del tema que relata el periodista, es que un grupo de compañías y científicos están cerca de encontrar un respuesta ecológica y financiera en la reducción de metano, mediante un suplemento comestible que cambiaría la química digestiva de los animales.

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