En esta ocasión vengo a contar sobre un lugar muy especial ubicado al norte de la capital de Jalisco, un estado que ya posee de sobra lugares muy hermosos, este en particular recibe su nombre al ser el primer lugar y uno de los más grandes donde se destila el agave trayendo al resto del estado y al mundo con el Tequila.
Siendo originalmente llamado “Tequila” (Significa: Lugar de los trabajadores en Náhuatl), un pueblo de origen chichimeca y otomí sería hasta mediados de 1500 donde se fundaría como tal el municipio de Santiago de Tequila. El estar situado a las faldas de un volcán junto a su calido clima dio las condiciones para el crecimiento natural en grandes cantidades de la planta de agave y que se consumía como aguamiel y pulque, sin embargo es hasta 1600 donde a partir de las destilerías puestas por los españoles nace el Tequila que se conoce como hoy en dia.
Lo curioso de este lugar es que pese a sustentar una industria que abastece en grandes cantidades a otros estados o incluso países conserva su esencia como pueblo mágico, un lugar con hermosas casas de adobe, campos interminables de agave, y otras cosechas y festividades que se conservan intactas como las fiestas patronales o la feria del tequila donde hay desde charrería hasta exposición de todos los proveedores del nombrado licor. Si con eso no bastara también cuenta con hermosas vistas y lugares como lo son la cascada de los azules, sus mercados, las casas tequileras y su parroquia de San Santiago Apóstol y el templo de la Purísima.
Jalisco tiene a mi parecer de los lugares mas hermosos del país y Tequila no es la excepción, un lugar al que me encantaría visitar una vez que termine la cuarentena, más si es en las fechas del festival que se da del 30 de noviembre hasta el 12 de diciembre, estoy seguro que el ir solo te dejará con ganas de mas asi que no dudes en darle una vuelta si tienes planeada una visita por la región.Y como consejo, si viajas desde guadalajara hay un tren que sale desde la capital hasta el pueblo llamado Jose Cuervo Express. Un viaje de aproximadamente 11 horas con un costo un tanto elevado pero que merece la pena la experiencia.
(Aquí un mapa que va desde al aeropuerto de Guadalajara hasta el Jose Cuervo Express)
