CERVEZAS DE TEXAS

Escrito por Cristina Díaz @crisdiaz48

Iniciamos abril con nuestra visita al ChiliFest en Texas Estados Unidos y nos sentimos gratos de encontrar la variedad de cervezas que realizan en esta parte del mundo hoy haremos un recorrido por algunas de ellas. Con casi 100 cervecerías activas en todo el estado de Texas y con todas las opciones y diversidad que ofrece el estado grande, puede ser desalentador elegir un lugar. Sin embargo, hay cervecerías artesanales que se destacan del resto con gran sabor, ambiente único y cantidad de cervezas.

1. Saint Arnold Brewing Company: afirma para ser la cervecería artesanal más antigua de Texas y elabora cerveza, filtros, barriles, botellas, vende y sirve sus propias cervezas artesanales. Los tours de Saint Arnold se realizan todos los días de la semana, pero los domingos, e incluyen un vaso de recuerdo. La cervecería también sirve un menú de almuerzo con artículos como ensaladas, sándwiches y golosinas más pequeñas como pretzels, tacos de costillas cortas y una bandeja de verduras. Saint Arnold sirve una variedad de cervezas durante todo el año, incluida la ‘Saint Arnold Amber Ale’, la ‘Saint Arnold Fancy Lawnmower’ (una Kölsch de estilo alemán), la ‘Santo’ (una Kölsch negra) y la ‘Boiler Room Berliner Weisse ‘(una cerveza agria de trigo). Saint Arnold también ofrece una gran variedad de cervezas de temporada, como el ‘Saint Arnold Spring Bock’ (un Bock de estilo alemán), el ‘Saint Arnold Christmas Ale’ y el ‘Saint Arnold Pumpkinator’ (un imperial de calabaza stout). Asegúrese de consultar también las cervezas especiales de Saint Arnold Brewing Company. Saint Arnold Brewing Company, 2000 Lyons Ave., Houston, TX, EE. UU., +1 713 686 9494.
2. Karbach Brewing: Karbach Brewery: ofrece recorridos y degustaciones todos los días de la semana y exhibe una gran variedad de cervezas y cervezas. La ‘alineación inicial’ de Karbach incluye el ‘Hopadillo IPA’ (un IPA de Texas con saltos secos), el ‘Weisse Versus Wheat’ (que contiene cáscara de cítricos y cilantro), el ‘Weekend Warrior Pale Ale’ (incluyendo Cascade, Bavarian Mandarina, Amarillo , Zythos y Simcoe hops), el ‘Sympathy for the Lager’ (con malta fina y lúpulo alemán) y el ‘Rodeo Clown Double IPA’ (en seco con Citra, Sapphir y East Kent Goldings). Karbach también ofrece una serie ‘Bourbon Barrel Hellfighter’ y la serie ‘F.U.N’, que incluye el ‘Bodacious’, un doble IPA envejecido en barriles de merlot, y el ‘Cerezas de fuego’, un portero imperial añejado en barriles de bourbon con cerezas añadidas. Karbach Brewery también organiza eventos en la cervecería y en todo el estado de Texas, como torneos de golf en disco, música en vivo los jueves y el club de carreras Karbach. Karbach Brewery, 2032 Karbach St., Houston, TX, EE. UU., +1 713 680 2739.
3. Pedernales Brewing Company: Fundada en 2009 por Lee Hereford, una séptima generación de tejanos, Pedernales Brewing Company ofrece una selección de cervezas ‘Lobo’ y Pedernales. Desde el Lobo medianoche (un clásico ‘olde English’ portero), el Lobo Texas lager (un estilo alemán pilsner) y el Lobo negro (un estilo alemán lager oscuro) hasta el Pedernales hefe-weizen y el Pedernales Indian pale ale , es virtualmente imposible equivocarse en Pedernales Brewing Company. Disponible los viernes y sábados, los recorridos incluyen un recorrido por la cervecería, muestras de cervezas Pedernales y una copa de recuerdo. Pedernales Brewing Company también alberga ‘Beers & Hymns’ el primer sábado de cada mes. Pedernales Brewing Company, 97 Hitchin Post Trail, Fredericksburg, TX, EE. UU., +1 830 998 7486.
4. Rahr & Sons Brewing Company: Rahr & Sons Brewing Company con el lema ‘Calidad elaborada, comunidad fuerte, tejano orgulloso’ ofrece una variedad de cervezas durante todo el año, como ‘Storm Cloud’, una ale pale ale de estilo alemán, ‘Rahr’s Blonde’, una Helles Lager, el ‘Ugly Pig’, una cerveza negra, y el ‘Texas Red’, un ámbar estadounidense. Las ofertas de temporada incluyen brebajes como la cerveza escocesa ‘Iron Thistle’, la cerveza alemana ‘Summertime Wheat’ y la cerveza inglesa dark the ‘Winter Warmer’. Los tours en Rahr & Sons Brewing Company tienen lugar los miércoles y sábados e incluyen tres muestras de cerveza gratis con la compra de la visita a la cervecería. Rahr & Sons Brewing Company también ofrece una serie “To Thee” que incluye cervezas como “Snowmageddon”, una cerveza de avena, “Tenderfoot”, un barleywine americano, y el “Regulator”, un doppelbock alemán. Rahr & Sons Brewing Company , 701 Galveston Ave., Fort Worth, TX, EE. UU., +1 817 810 9266.
5. Peticolas Brewing Company: Peticolas Brewing Company (pronunciado ‘petta-cole-luss’) es una cervecería de tres años ubicada en Dallas y dirigido por texanos de séptima y octava generación. Con una notable lista de premios por sus cervezas, Peticolas Brewing Company se enorgullece de cervezas de calidad y profesionalismo. Los recorridos de la cervecería se llevan a cabo el primer y el tercer sábado de cada mes, y se completan con cervezas de cortesía y una copa de Peticolas Brewing Company. La inspiración detrás de la fábrica de cerveza comenzó con Jacque Peticolas, madre de Michael Peticolas, propietario actual, quien comenzó a preparar cerveza de estilo mexicano en El Paso en la década de 1990. Durante todo el año cervezas en Peticolas incluyen el ‘Velvet Hammer’ (una cerveza roja imperial), el ‘Royal Scandal’ (una cerveza inglesa pale) y el ‘Thrilla in Brazilla’ (una cerveza inglesa india). Peticolas también ofrece una variedad de cervezas de temporada y lanzamientos limitados. Peticolas Brewing Company, 2026 Farrington St., Dallas, TX, EE. UU., +1 214 234 7600.
6. Ranger Creek Brewing & Distilling: Ranger Creek Brewing & Distilling, ubicado en San Antonio, es una ‘cervecería’ cuyos propietarios cree en utilizar ingredientes locales para hacer productos hechos a mano de calidad. Los propietarios de Ranger Creek Brewing & Distilling se entusiasmaron con la elaboración casera y abrieron la microcervecería. Desde deliciosas cervezas hasta ‘un robusto mozo fumado con mezquite de Texas’, Ranger Creek Brewing & Distilling ofrece algo para que todos disfruten. El menú de bebidas de Ranger Creek ofrece ofertas durante todo el año, así como cervezas especiales y de temporada. Tours en Ranger Creek muestran cómo la ‘brewstillery’ crea su cerveza y bourbon. Ranger Creek Brewing & Distilling sirve whisky artesanal de Texas y otras bebidas, incluyendo el ‘Ranger Creek La Bestia Aimable’ (una cerveza fuerte oscura de estilo belga), el ‘Lucky Ol’ Sun ‘(una cerveza dorada de estilo belga), el Ranger Creek OPA (una pale ale americana con avena) y el Ranger Creek MSP (ahumado con Texas mezquite). Ranger Creek Brewing & Distilling, 4834 Whirlwind Dr., San Antonio, TX, EE. UU., +1 210 775 2099. 
7. Thirsty Planet Brewing Company: ubicada en Austin, Texas, cree en ‘elaborar con un propósito’. Parte de ese propósito es la pasión de Thirsty Planet por cervezas de gran sabor y calidad, mientras que otra parte de ese propósito reside en la decisión de Thirsty Planet de donar parte de sus ganancias a una fundación local de investigación y apoyo en cáncer y ayudar a personas desfavorecidas en países en desarrollo. Las ofertas de cerveza durante todo el año de Thirsty Planet Brewing Company incluyen el ‘Yellow Armadillo’ (una ligera cerveza de trigo de estilo americano), el ‘Thirsty Goat’ (una cerveza de ambar estilo americano) y el ‘Buckethead’ (un estilo americano de la India pale ale). Las ofertas de temporada incluyen artículos como el ‘Dr.’ (una cerveza inglesa de estilo inglés), el “Smittlefest” (estilo Marzan) y el “Hatcha’dillo” (una cerveza de pimienta). Los recorridos de Thirsty Planet son gratuitos y están disponibles todos los sábados con una reserva. Visite el sitio web de Thirsty Planet para descubrir el ‘arte de hacer cerveza’ de la compañía cervecera. Thirsty Planet Brewing Company, 11160 Circle Dr., Austin, TX, EE. UU., +1 512 579 0679.