El Hatico, modelo de desarrollo ambiental y productividad económica, será expuesto en la gira técnica de Fedegan

La primera gira técnica ganadera virtual organizada por Fedegan  y el Fondo Nacional del Ganado, FNG, realizará mañana su última estación al llegar a la finca más  sobresaliente del país para conocer su continua estrategia de innovación y desarrollo pues se trata  de esquemas silvopastoriles exitosos e, incluso esquema modelo, en materia ambiental y  económica para el país como es el Hatico, del Valle del Cauca. 

Esta granja ha logrado obtener todas las certificaciones de sanidad y produce alimentos  totalmente inocuos como es lo requerido por los esquemas arancelarios de los mercados  internacionales. 

Los asistentes a la gira técnica virtual también tendrán una estación en la finca Villa Luz de  Aguachica en el Cesar, unidad productiva que revelará las consecuencias de la degradación  ocasionada durante varias décadas por la constante y gigantesca producción de algodón, que en  su época de los ochenta y noventa se distinguió como el oro blanco.  

“Ambas unidades productivas han logrado no solo implementar esquemas de producción  sostenible y de mejoramiento de la biodiversidad, sino que se han consolidado como rentables en  lo que a ambientalmente se refiere”, manifestó José Félix Lafaurie Rivera, presidente ejecutivo de  Fedegan.  

De acuerdo con el dirigente gremial, son transformadoras perennes de carbono y realizan una  limpieza profunda a la naturaleza de sus respectivas regiones geográficas.  

El Hatico como escuela y rentabilidad

El Hatico es una empresa ganadera pionera en los sistemas silvopastoriles y, asimismo en el  manejo sostenible, es una reserva natural y es Premio Nacional de la Ganadería José Raimundo  Sojo Zambrano, en la modalidad Excelencia Ganadera en Empresas Sostenibles, otorgado por  Fedegan y también, premio de Ecología Planeta Azul. 

La reserva ubicada en el municipio de El Cerrito, Valle del Cauca, implementa esquemas de  transformación de carne y leche óptimamente rentables, de hecho, es la primera empresa  ganadera del país que logró producir leche de vaca totalmente orgánica.  

Los asistentes a la gira técnica ganadera virtual de Fedegan podrán observar la experiencia de  innovación permanente y la trayectoria de esta finca que es la creadora de la raza Lucerna e  incluso alberga ganado bovino, ovino, y bufalino. 

El Hatico cuenta con bebederos móviles, rota potreros divididos permitiendo su recuperación y los  animales conviven con cultivos de pasto combinados con los de palmas, árboles, arbustos y  leguminosas. 

Ostenta el aumento del 69 % en la producción de leche por hectárea al año y, al mismo tiempo, ha  disminuido las emisiones de carbono y metano. 

Su estrategia ha sido integrar tres tópicos de gran trascendencia para el futuro de la granja, todos  igual de fundamentales a los demás: agrícola, pecuario y forestal.  

A esto se unen otros tres principios que son: el primero es lograr que por superficie se registre  cada día la mayor producción de biomasa, el segundo, que se logre una recuperación continua de  los suelos y, el tercero, el uso cada más eficiente del recurso hídrico. 

De manera simultánea produce caña de azúcar, producto insignia de la pujante región del Valle del  Cauca, los cuales combina con árboles y arvenses. 

Cuenta con sistemas agroforestales como árboles dispersos en potreros, cercas vivas, bancos  mixtos de forraje, pastoreo en cultivos forestales, sistemas silvopastoriles intensivos, esquemas  que unidos y complementados le permiten ser actualmente una aspiradora de carbono de la  naturaleza. 

Ha sido un negocio de nueve generaciones de tradición ganadera y es una granja de las más  sobresalientes en la enseñanza de tecnologías de altas capturas de carbono, es más, y se  constituye como una escuela del territorio colombiano por la que han pasado expertos e institutos de investigación de gran trayectoria en el conocimiento de la aplicación de esquemas sostenibles  de alto nivel nacional e internacional, de ahí, que sea considerada por los que más saben de  silvopastoreo, la mejor expresión de la productividad y la armonía con el medio ambiente. 

Conserva e incluso aumenta la biodiversidad con la presencia cada vez más alta de aves, hormigas,  arañas, mariposas, escarabajos, lombrices, moscas y sapos.

Tiene la reserva arbórea más grande del Valle del Cauca en 14 hectáreas de bosque seco tropical,  con todo un banco de germoplasma que sus propietarios pusieron a disposición de la Corporación  Autónoma Regional del Valle del Cauca (CVC) con el objeto de multiplicar sus especies. 

Inversión en suelos 

En esta unidad productiva ganadera los residuos de cosecha de la caña no se queman, sino que se  integran al suelo aportando nutrientes a los suelos como nitrógeno, fósforo, potasio, calcio y  magnesio que un estudio valoró en una inversión equivalente a USD 550 por hectárea. 

Adicionalmente el suelo, lejos de degradarse, contiene 440 kilos por hectárea de  macroinvertebrados como insectos y lombrices lo que contribuye a su riqueza. 

El Hatico con sus 250 hectáreas, se constituyen en la posibilidad real y palpable de presenciar el  aumento constante de la biodiversidad y del mejoramiento ambiental. 

Villa Luz y su producto Angus 

Los asistentes a la gira técnica virtual de Fedegan pasarán al departamento del Cesar,  específicamente al municipio de Aguachica para observar la finca Villa Luz que ha sabido acudir a  la cautela en la debida transición de un esquema de cultivo de algodón que degradó por completo  sus suelos, a uno totalmente sostenible y productor de una gran raza como es la Angus. 

Ha sido un proceso de largo aliento concentrado en la recuperación de la biodiversidad y en la  adaptación al cambio climático que ha aportado también al mejoramiento genético constante de  la raza angus en esta región de la Costa Caribe colombiana. 

Ostenta la implementación de sistemas silvopastoriles en franjas asociado con leucaena, botón de oro y acacia, que se constituyen en un banco de proteína y de alimento permanente. 

Villa Luz es un gran ejecutor en lo que se refiere a la planeación estratégica de comida y la oferta permanente de alimento para los bovinos que le garantiza la nutrición para cualquier época del  año.  

La transmisión de esta última estación de la gira técnica ganadera virtual a través del canal  YouTube de Fedegan, tendrá lugar mañana y se realizará a partir de las 5:00 P.M. y hasta las 6:30  P.M.