¡Superamos la meta! Exportaciones de animales vivos, carne y lácteos sumaron USD 427,3 millones en 2021

 Históricas fueron las cifras de exportaciones del sector  ganadero durante 2021. En carne alcanzaron 56.790 toneladas por USD 247,7 millones; en  animales vivos llegaron a 247.171 cabezas por USD 151,5 millones; y en lácteos totalizaron 7296  toneladas por 28,1 millones de dólares. 

Así lo reveló la Oficina de Planeación y Estudios Económicos de la Federación Colombiana de  Ganaderos (FEDEGÁN), basada en cifras del DANE, que expresó que la suma de ventas  internacionales de carne, animales vivos y lácteos llegó a 427,3 millones de dólares en 2021. José Félix Lafaurie Rivera, presidente ejecutivo de FEDEGÁN, afirmó que “se superó la meta que  teníamos y que muchos creían irrealizable: llegar a USD 400 millones el año pasado. Estamos muy  complacidos. Yo creo que 2021 fue muy bueno para la ganadería, bueno para el país”. El dirigente gremial explicó que el sector logró “poner en los mercados internacionales USD 427,7  millones. Son países que están por fuera del mercado regional. No es el mercado de Venezuela,  que fue muy importante para Colombia y lo volverá a ser. No. Estamos hablando de más de 30  países a los cuales están llegando los productos ganaderos”. 

“Estamos exportando con valor agregado, pero al mismo tiempo estamos activando la ganadería  de cría en Colombia. Quizás el dato más significativo es que logramos llevar a los mercados  internacionales más de 7200 toneladas de lácteos por un valor de USD 28,1 millones”, añadió. Lafaurie Rivera manifestó que como los ganaderos colombianos lograron “superar la meta que nos  establecimos. Para este año es de 500 millones de dólares. Estas son noticias satisfactorias para el  sector ganadero y para el país porque doblamos nuestra contribución a la balanza comercial”. 

Carne sostenible y de calidad

Las exportaciones de carne, en 2021, totalizaron 56.790 toneladas por un valor de 247,7 millones  de dólares. En 2020 las cifras fueron: 34.124 toneladas y USD 123,3 millones. Es decir que el  crecimiento fue de 22.666 toneladas (40 %) y USD 124 millones (50,2 %). 

El escalafón de países que más compró carne 100 % colombiana el año pasado lo lidera Rusia con  15.850 toneladas (63,9 millones de dólares) seguido por Chile con 8920 t (USD 50,4 millones); Egipto, 8700 t (USD 31,7 millones); Líbano, 5423 t (USD 26,1 millones); y Hong Kong, 4897 t (USD  22,9 millones). 

Otras naciones que disfrutan la carne colombiana producida en sistemas silvopastoriles son:  Jordania, Libia, Arabia Saudita, Emiratos Árabes, Vietnam, República del Congo, Catar, Perú,  Macao, Irak, Gabón, Costa de Marfil, Malta, Liberia, Curazao, Turquía, Guinea Ecuatorial, Georgia,  Sierra Leona y Aruba. 

Los productos cárnicos más apetecidos en los mercados internacionales fueron los cortes de  cuartos delanteros congelados con 21.971 toneladas (88,9 millones de dólares, 36 %); cortes de  cuartos traseros refrigerados, 8559 t (USD 45,4 millones, 18 %); cortes de cuartos delanteros  refrigerados, 8280 t (USD 39,8 millones, 16 %); y cortes finos de carne de res, frescos, refrigerados  y deshuesados, 2598 t (USD 15,7 millones, 6 %). 

Animales vivos 

El comercio internacional de animales vivos fue bastante dinámico en 2021 al añadirse un nuevo  mercado. Arabia Saudita. En total fueron exportadas 247.171 cabezas por un valor de 151,5  millones de dólares. En 2020, las cifras fueron 264.107 semovientes por USD 143,8 millones. Los principales países que compraron animales vivos provenientes de Colombia el año pasado  fueron Egipto con 156.991 cabezas (USD 90 millones); Irak, 44.254 bovinos (USD 28,7 millones); Jordania, 33.251 cabezas (USD 22,6 millones); Arabia Saudita, 6289 bovinos (USD 4477 millones); y  Líbano, 6386 semovientes (USD 5,6 millones). 

Marzo de 2021 fue el mes con más exportaciones de bovinos vivos con 46.587 cabezas. Durante el  paro vandálico esa cifra disminuyó (mayo, junio y julio). Sin embargo, a partir de agosto el  mercado se reactivó y octubre con 32.161 animales y diciembre con 37.016 fueron los mejores  meses del segundo semestre. 

Productos lácteos 

En productos lácteos las cifras fueron de crecimiento durante 2021: las toneladas exportadas  totalizaron 7296 por un valor de USD 28,1 millones. En 2020 alcanzaron 4602 toneladas por 16,5  millones de dólares. 

El listado de los principales lácteos enviados a los mercados internacionales lo encabeza la leche  en polvo entera con 3331 toneladas (USD 12,5 millones, 45 %); le siguen los demás quesos, 422 t  (USD 4,6 millones, 17 %); mantequilla, 1078 t (USD 4,1 millones, 15 %); queso fresco, 745 t (USD 3  millones, 11 %); y yogur, 618 t (USD 1,3 millones, 5 %). 

Los países que más compraron productos a base de leche colombiana fueron Venezuela con 2825  toneladas (USD 10,9 millones, 39 %); Estados Unidos, 1753,7 toneladas (USD 8,5 millones, 30 %); y  Rusia, 1500 t (USD 5,1 millones, 18 %).