LABOYANA – LA CERVECERÍA ARTESANAL DEL HUILA

Escrito por Cristina Díaz @crisdiaz48

Colombia está diversificando los mercados, y cada departamento o región quiere producir sus propios sabores, dentro de estas búsquedas, está el negocio de las cervezas artesanales. Jairo Rafael Oñate es Ingeniero Químico y, además precursor de la única cerveza artesanal que se produce en el Huila. Es el propietario de Cervecería Laboyana, que nació en el 2014 con el fin de ofrecer productos exclusivos, donde las frutas se convirtieron en las materias primas. A diferencia de la cerveza convencional, este producto cuenta con sabores innovadores las frutas que se producen en la región sur del Huila como maracuyá, mora y además del café sabores que son la sensación por su originalidad, es otra forma de tomar cerveza, pero hecha en la región.

Hoy les traigo esta propuesta Artesanal muy colombiana, con agua del Macizo colombiano se realiza la gran cerveza del Huila, tienen sabores frutales, vamos a contarles y antojarlos para que estos sabores sean conocidos en otras partes del país. La cholupa es una fruta muy colombiana que se produce especialmente en el departamento del Huila, hace parte de la familia de las pasifloras y tiene múltiples usos, incluida la fabricación de cerveza. Cerveza de cholupa, que es producida en el llamado Valle de Laboyos, en el sur del departamento de Huila y que se ha convertido en la gran novedad y la bebida de moda en esta región colombiana.